Lembas – Pan élfico

Ayer me llegó a casa una carta misteriosa…

En el remite moraba algo escrito en una rara lengua, parecía élfico.

Dentro había algo escrito en el mismo idioma, la introduje rápidamente en el Google Translator.

Y efectivamente era élfico… y el texto era la receta para elaborar Lembas… el pan élfico.

 

LEMBAS – PAN ELFICO
“Pan de viaje” o “Pan de vida”

 

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2/3 vaso de azúcar moreno
  • 100g de mantequilla reblandecida
  • 3 cucharas de “danissimo” de sabor a vainilla (nosotros hemos utilizado yogur griego azucarado ligero y aroma de vainilla)
  • 1 vaso de harina (se puede utilizar harina integral)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo Royal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/3 vaso de virutas de coco
  • 2 cucharas de naranja confitada (se puede sustituir por piel de naranja rallada)
  • 100g de chocolate negro puro
  • Un puñado de nueces
  • 100g de avellanas
  • Un puñado de virutas de almendra
  • La banda sonora del Hobbit o El Señor de los Anillos :)

 

Pan de Lembas

 

Precalentamos el horno y ponemos la música de fondo.

 

Batimos los huevos con azúcar hasta obtener una masa esponjosa. Sin dejar de mezclar, añadimos mantequilla liquida y el yogur “avainillado”. En un recipiente aparte mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura. Los ingredientes en polvo los mezclamos con la masa húmeda, poco a poco – lo óptimo es añadir harina en 2-3 turnos.

 

Machacamos las avellanas y las nueves a trozos pequeños y las añadimos a la masa junto con el coco, el chocolate en virutas y la ralladura de naranja. Lo mezclamos todo con una cuchara.

 

Ponemos la masa en un molde de pan (se aconseja untarlo con la mantequilla y enharinar un poco para que el pastel no se enganche demasiado). Lo decoramos por encima con las almendras, virutas de coco y los restos de avellana, al gusto.

 

Ponemos el pastel a hornear, unos 40-50 minutos a 180ºC. Antes de sacarlo, pinchamos con un palillo, si el palillo sale seco es que pastel está listo.

 

Receta sacada del portal polaco Eko Quchnia y traducida por Karo

 

Cuidado, que dicen que un bocado de este pan de sacia por días… :P

 

¡¡Feliz Navidad y que aproveche!! :)

 

 

 

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3 respuestas a Lembas – Pan élfico


    victor tejada
    24 diciembre, 2012

    Muy creativo este post
    Feliz navidad
    Merry christmas
    Bom natal
    Bon nadal



    Stuntman
    24 diciembre, 2012

    TIenes más pinta de bizcocho, no? :P



    Jordi Borràs
    27 diciembre, 2012

    Y cómo introdujiste el texto en el google translate? acepta élfico? tienes un teclado con los glifos élficos?

    yo si eso me apunto la receta

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